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湖北美食天堂,鄂西长阳土家族的饕餮美食,腊蹄子,格子肉…

100次浏览     发布时间:2024-12-14 09:10:20    

鄂西南大山出美食,鄂西清江流域更是美食的天堂。孔子说:食不厌精。这地道的山野美食却滋养了世代生活在这里的土家人。腊蹄子,格子蒸肉,炸广椒,清江活鱼……

土家人好客,总是把家里最好的菜蔬拿出来奉献给客人,一桌上好的菜肴是对客人的尊重,更是一个家庭妇女们的展示,妇女们的能干勤劳往往体现在一桌子的菜的色香味上,一手好的茶饭最能代表土家女人的能力。

特别是逢年过节,土家女人们是最忙的,她们会把家里准备的食材都拿出来,兑换成一家人的团圆。蒸,炸,煮……十八班厨艺,总是把饭桌堆得满满。

不管以前生活如此艰苦,也不管如今生活如何富足,土家人对生活的爱和热情却依旧不改。千百年了,美食伴随着一个民族的生生不息,美食是烟火气,更是一个民族的希望所在。