赤松茸是一种生长在赤松树木根部,与树根共生的高端野生食用菌,近年来逐渐开始人工栽培,其朵大,而且色泽艳丽、肉质细嫩、盖滑柄脆、清香可口,具有色美、味鲜、嫩滑等特点。赤松茸具有补充营养、调节血糖、健胃消食等功效。
今天和大家分享一道赤松茸炒青椒的家常做法,希望大家能够喜欢。
所需食材:赤松茸一斤,青椒一个,火腿肠一根,葱姜蒜,味达美酱油
赤松茸一斤洗净切成薄片。可以用牙刷刷洗去除杂质。
锅中烧水放入切好的赤松茸片焯水,三四分钟变软后捞出,用凉水冲洗干净。
青椒一个洗净,去蒂后切成细丝备用。
火腿肠切成薄片备用。
起锅烧油,加入葱姜蒜爆香,加入青椒和火腿肠翻炒片刻,然后加入焯好的赤松茸片,翻炒,加入味达美酱油适量,加入适量食盐调味,翻炒片刻即可出锅。
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