由于现代社会工业化的不断发展，周围环境持续恶化，以及过度医疗、过度用药，其中的毒副作用，对人类的身心健康带来巨大威胁和伤害。所以人们还是希望回归自然。
在国外有些较发达的欧美国家中，就有人提出了“厨房代替药房”、“食物代替药物”的想法。这其实就是我们古人提出的药食同源的概念，也就是我们当身体有不适或生病的时候啊，无需吃药而是采取饮食调养来治疗疾病，同样可以收到良好的效果，我国古代就有人总结了，食物能祛除体内的邪气而安定五脏六腑、补益气血，以五种谷物可以养身祛病，五种果实辅助治疗，五种肉食补益身体，五种蔬菜继而充实体质。
所以说，“药食同源”是我国传统医学的重要观念之一，它反映了传统医学，食物和健康的关系，将药膳学、食品学、营养学与医学相结合的辩证观点。比如，我们日常常见的咳嗽，是由外感风寒、风热、以及五脏功能失常所引起的，我们可用下面四种方法来治疗：
第一，罗汉果、猪瘦肉各适量，加水炖服，适用于肺燥咳嗽及大便秘结。
第二，咸橄榄20颗，豆腐皮50克，水煎，去渣饮服，适用于干咳；
第三，鲜姜10克，白萝卜20克，水煎后去渣，加一两红糖冲服，适用于感受风寒引起的咳嗽；
第四，生姜汁、梨汁、白萝卜汁各30克，鸡蛋清一个，调均后沸水冲服，适用于久咳不止。
这些都体现了古人所说的“药食同源”的观念，也符合我们当前提倡的绿色环保的理念，大家不妨试一试。
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