豆角也叫也叫豇豆,是我们餐桌上的美食之一,可炒、煮、炖、拌、腌制、做馅等各种烹饪方法。豆角含有皂甙和血球凝集素,这样的毒素对人体具有一定的危害性,但这毒素在高温下可以去除,所以我们在烹饪的时候一定要让豆角再高温中保持一定的时间,这样才能有效的去除豆角的毒素。我们在烹饪豆角的时候,不论是炒或者是凉拌,都会先把豆角焯水,那焯水时需要多长的时间才能避免造成食物中毒呢?
1、豆角含有皂甙和血球凝集素毒素,但我们烹饪焯水时的高温可以去除这些毒素。
2、把水烧至沸腾,加一勺盐和油,然后把豆角择成4厘米左右的小段,然后倒入锅内,最少都要在沸腾的水中煮4分钟以上才能彻底去其毒素。
3、起锅后过下冷水,可保持其脆口感和颜色不黄。然后就可以用来炒或者凉拌了。
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2025-04-01 00:37:19在《爱莲说》这篇文章中,作者周敦颐通过对莲花外貌和其品格的描述表达了自己对于莲花的喜爱,同时也起到了传达自身志愿的作用。“出淤泥而不染,濯清涟而不妖”一句更是可谓流传千古。与此同时,为了映衬出莲花的高雅不凡,作者周敦颐还将菊花和牡丹花这两类花与其进行了对比,牡丹则成了金钱富贵的代表。但是,作为一种在
2025-03-31 12:25:23