藕的营养价值极高，富含铁、钙等微量元素，植物蛋白、维生素以及淡粉含量也很丰富，经常食用，有明显的补益气血，增强人体免疫的作用。
不过今天和大家分享的是藕的一种新做法，叫做茄汁莲藕。就是将藕炒熟后裹上茄汁，没想到酸酸甜甜的也很好吃。
好了话不多说，下面就开始制作吧。
【茄汁莲藕】
准备食材：藕一个，青椒半个，番茄沙司3汤匙，食盐少许，白糖半小勺，老抽1小勺，香醋3汤匙，香油半汤匙。
具体做法：
1、 莲藕清洗干净，削去外皮，切成长段，青椒洗净切成丝状备用。
2、 碗中放入番茄沙司、食盐、白糖、老抽、香醋搅拌均匀调成味汁。
3、 锅中添入清水烧开，将莲藕放进去焯熟，青椒丝也稍微焯烫一下。
4、 另起锅，锅中倒入香油烧出香味，再放入提前调制好的味汁，小火炒出香味。
5、 然后再放入青椒丝和莲藕块翻炒均匀，使每块莲藕段上都裹上味汁就可以出锅装盘了。
6、 这样酸甜爽口的茄汁莲藕就做好了，酸酸甜甜，清脆适口，小孩子也很喜欢吃呢，如果喜欢就赶紧试试吧。
小贴士
最后和大家分享个挑选莲藕的小窍门：
1、购买莲藕的时候要尽量选择饱满的，看起来壮实的莲藕，最好两头都有节，不破损的。如果破损了，藕孔里会灌进泥沙，清洗起来就太费劲了。
2、对于要选9孔莲藕还是7孔莲藕，可根据自己的需要选择。9孔的水分多些，适合清炒和凉拌，7孔的做藕夹很好吃。
月季叶子黄还脱落了是怎么回事？月季叶子黄并且脱落了，可能有很多原因导致的，想找到导致它脱落的原因，我们首先回想一下自己对它做过什么事情，比如说如果我们刚对它浇完水让它出现这种情况，那么就是因为我们浇水不断导致的。现在小妹就分别罗列一下可能导致月季叶子变黄的原因。 1、浇水不当 浇水过多或浇水过少都可
2025-04-01 09:38:34
高层住宅风水图解之楼层，风水一般讲求五行相宜。高层住宅因离地高，就比较缺乏土行。故而一般命理为土属性的人比较适合高层住宅，但是住高楼的并不都是土属性的命理。在住宅内部的装修装饰就得采用填补方式，或者避免一些禁忌事项。高层住宅风水图解之客厅，大门和客厅之间应安置玄关或矮柜遮掩。大门与客厅之间无隔断，外
2025-04-01 07:55:22
刚移植的多肉法师尚处于服盆期，叶片干枯是正常现象，半个月即可恢复。如果发现情况长期持续，要找准原因。土壤长期潮湿，会导致根系腐烂，此时要对盆栽进行脱盆修根，换新土栽种。反之，长期不浇水则要及时补水，使其恢复生机。气候干燥时，还可以给空气中喷雾增湿，让叶片水嫩。养护的环境要温暖舒适，通风透气，控制温度
2025-04-01 03:56:01
只有上了年纪的人才知道，收音机叫半导体，很多人是不知道半导体就是收音机的。这个词是由来已久的，我们知道导体和绝缘体，两者之间就是半导体。刚开始的收音机使用的是电子管，电子管体积大，耗电高，寿命短，之后大概在1940年代，逐步用半导体制作晶体管，替代了电子管，于是随着时间的推移，收音机也就叫做了半导体
2025-04-01 03:18:12
通货紧缩，一般都只会出现预期，很少有真正出现通货紧缩的现象。因为在当代，各国大多实行信用货币经济，不再是过去的那种用银元、金币等实物流通的银本位、金本位制，大家用来交换的都是印钞机印出来的纸币。换句话说，“货币之锚”已经脱离了具体的实物，而是仰仗于一种拟制出来的一国主权信用。纸币不像银元、金币，需要
2025-04-01 00:37:19
在《爱莲说》这篇文章中，作者周敦颐通过对莲花外貌和其品格的描述表达了自己对于莲花的喜爱，同时也起到了传达自身志愿的作用。“出淤泥而不染，濯清涟而不妖”一句更是可谓流传千古。与此同时，为了映衬出莲花的高雅不凡，作者周敦颐还将菊花和牡丹花这两类花与其进行了对比，牡丹则成了金钱富贵的代表。但是，作为一种在
2025-03-31 12:25:23
