提要:芝麻全身都是宝,就连小小的芝麻花作用都不小
芝麻,大家并不陌生,因为芝麻香油,芝麻酱这些家家户户都离不了。是调凉菜里面一种非常美味的食用油,而且香气逼人、非常美味。芝麻是胡麻的一种,一年生草本植物,有夏芝麻和秋芝麻。株高在60-150cm。因其含油量高达55%,具有很高的应用价值。
有一句谚语“丢了西瓜,捡个芝麻”,可见芝麻是比较小的。芝麻有黑芝麻和白芝麻两种。两者都具有润肠通便以及抗氧化延缓衰老的作用。但是黑芝麻不论是脂肪含量还是维E等含量都要远高于白芝麻。经常食用黑芝麻对预防和缓解高血压都有好处。
可以说芝麻浑身都是宝。芝麻的叶子一般是矩圆形或者卵形,长3-10cm。记得很清楚,每到芝麻开花节荚果以后,家里的大人都会去芝麻田里摋一下嫩的芝麻叶,带回家用热水焯一下,之后可以凉调,非常可口。也可以在通风的地方晾干,保存起来,待到冬天用来剁包子馅。
芝麻花,是单生或者2-3朵同生于叶腋内、筒状,有白色的、也有紫红色或黄色的,盛花期在7-9月。但是芝麻花有什么作用呢?
常听老一辈的人说,在芝麻开花的时候,采摘几朵新鲜的芝麻花,放在手掌内,轻轻揉几下,然后将揉过得芝麻花涂在曾经患过冻疮的地方,连续三天,每天擦4-5次。再到冬天就不会被冻伤了。那是因为芝麻花性平味甘、平,里面含有丰富的脂肪油。除此之外,芝麻花还有其他什么用途呢?
芝麻花采收以后,自然风干,取出适量,研成细末,贮存起来,每次取10克左右,用开水烫开服用,或者溶于酒精之中,涂抹患处,有治疗秃发的效果;取芝麻花粉末,用香油沾着,每两天一次,涂在眉毛处,可以治疗眉毛脱落。新鲜的芝麻花,挤出汁液,搜集起来,在没有太阳的时候,涂抹在白癜风患者部位,疗效明显。芝麻花还可以治疗瘊子,采新鲜芝麻花涂在长瘊子的地方,连续几天,瘊子那皮肤干裂,逐步就会自行脱落。
芝麻花中还含有丰富的维生素E和维生素B,对促进人体内脂肪的代谢有好处,而且还对降血脂、健脾胃、提高食欲等有好处。芝麻花对于爱美的女士也有好处,用芝麻花捣碎敷脸,有祛斑美白皮肤的效果。
一家人围在一起,烧火的烧火,炒米的炒米,熬糖的熬糖,齐心协力,各自分工,有说有笑,在城市打拼一整年的委屈辛酸,苦闷和压力都会在这样其乐融融的温馨时刻里得以慰藉和修复。在不同地区,米花糖的做法有所不同。有的地方习惯用麦芽糖和爆过的大米拌在一起吃,上面还有花生、芝麻和糖之类的东西;有的地方习惯用常见的红
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