买过来的五花肉,空锅不要放油,把五花肉放到锅里面烫一下肉皮,这样可以有效的去除猪皮上的猪毛,还有猪皮表面上的腥味。烫成这个样子就可以了。放入盆中冲洗干净,用刀刮去表面的杂质,清理干净后全部切成长条,再切成四方块,全部切成像这种麻酱块的大小就可以了。冷水下锅把肉倒进去,这样有效的去除血水和腥味。再放入葱姜,再倒入一点黄酒,盖上锅盖,水开打去表面的浮沫,清洗干净控出水分。这时候来炒个糖色,锅热放入一点点菜籽油,一小把冰糖,一定要小火慢慢的炒,千万不要着急,不然炒出的糖色又苦又涩。注意看现在的颜色,炒出这种糖褐色就可以了,一定要加入开水,如果加入凉水糖色一下就结块了,这时候糖色就熬好了,盛出备用。

起锅烧油,五花肉倒入锅内小火慢慢翻炒,炒到两面微微发黄就可以了。提前准备好的葱、姜、桂皮、八角、香叶,把材料倒入锅内,小火慢慢翻炒,炒出大料的香味就可以了。再放入一勺生抽,中火慢慢翻炒,加入半瓶啤酒,加入开水。开水的量一定要一次性加足,中途我们就不用加水了。熬好的糖色水也倒进去,加入一勺味精,再加入一勺十三香,盐出锅的时候再放,盖上锅盖中小火煮50分钟。10分钟后打开锅盖,打去表面的油水,这样做出来的红烧肉才肥而不腻。同时我们也把大料打捞出来,以防发苦发涩。盖上锅盖中小火再炖40分钟,中间别忘了翻炒一下,时间到大火收汁即可,起锅装盘。这时候我们做的红烧肉就大功告成了。这样做出来的红烧肉肥而不腻,颜色鲜亮,入口即化。


林初许出院那天下着雨,地下车库里,她被一群人鞍前马后地伺候着上了车。江窈衣着单薄抱着孩子跟在队伍最后头。早上她才从林初许口中得知要去贺家做佣人的事,虽然不知道林初许为
2025-12-16 19:33:24
“呜呜……温清眠,我讨厌你。”沈凝听到温清眠的心声,被气哭了。这个恶毒的女人一而再再而三的诅咒她。要不是打不过她,她真想扑上去撕烂这毒妇的脸。明明长着一张明艳动人的脸
2025-12-16 18:23:03
听到伍嘉茹的话,黄文柏只觉荒唐。“胡说什么?这世界上哪儿有什么前世,我们过好这一世就行。”过好这一世?伍嘉茹内心无比苦涩。细细想来,前世黄文柏和她也算是相敬如宾,除了没有自
2025-12-16 17:12:00
沈婼棠绕过人群,走了进去,流烟和芷嫣站在前院门口,两人一起向她请安:“姑姑。”沈婼棠点头:“怎么了?”“陛下下朝之后便冷着脸,将承欢殿的那位贵人让人带了过来,还去寿安宫将太后身
2025-12-16 15:54:09
“妈!” 我忍不住也跟着哭了,几日来的委屈在这一刻彻底爆发,“可是如果没意义了呢?妈,他的心根本不在我身上!” 许方兰叹了口气,“闺女啊,男人心思不在你身上,是你的问题啊,而且你们
2025-12-16 14:33:42
宋今初白跑一趟,到快递站掏了好一会才相信自己的身份证是真的丢了,没有身份证取不了,索性骑着小电驴到最近的派出所挂失,路上碰见刚出摊的臭豆腐,买了份吃完再慢悠悠踱步到办事大
2025-12-16 13:39:21