木耳、金针菇、香菇等都属于真菌类食材，随着人们生活水平的提升，日常餐桌上的食材也更加的丰富，各种各样的食用真菌渐渐出现在老百姓的餐桌，尤其是黑木耳，木耳的质地脆嫩，炒菜、凉拌、煮汤等都可以，烹饪方法多样，口感美味，深得大众的喜欢，这次分享给大家的是用黑木耳搭配黄花菜和猪肉炒制的菜肴，木耳和黄花菜都是属于价值丰富的食材，与猪肉的搭配，口感价值也会更加好，下面便将这道菜的做法详细分享给大家，营养美味，不容错过。
木耳黄花菜炒猪肉的做法：
备用食材：黑木耳50克，黄花菜50克，猪肉100克，料酒适量，酱油适量，白糖适量，味精适量，葱姜适量，淀粉适量，蛋液1个；
制作过程：第一步，因为我们买的都是干木耳，所以需要提前将其放在清水中泡发，即可捞出来，沥干水分备用，黄花菜清洗干净备用；
第二步，将准备好的猪肉取出来，最好是纯瘦肉，切成细细的丝后，放在容器中，加上盐、料酒、淀粉和一个蛋清，用手抓板均匀后，腌制一会入味；
第三步，泡发的木耳，用刀切成丝，或者是用手撕成小朵都可以，在锅中添上水，待水煮开后，放入木耳，焯水后即可捞出，同时将黄花菜放在锅中焯熟捞出；
第四步，炒锅置于火上，烧热后，加上适量的食用油，将腌渍好的猪肉丝，放入在锅中，快速的滑炒散，变色后，即可盛出来，重新给锅中添油，放入葱丝，爆炒出香味；
第五步，接着将焯过水的木耳和黄花菜放入，快速煸炒出香味，放入之前炒过的猪肉丝，加上盐、白糖和味精调味，翻炒均匀后；
第六步，加上生抽和料酒，转至大火，快速的翻炒均匀，用少许的水淀粉淋入勾芡，翻炒均匀后，即可关火，盛出在盘子中，即可开始享用。
烹饪小技巧：1、木耳和黄花菜的搭配，烹饪的菜肴，开胃下饭营养价值还高，相信大家都会喜欢，首先木耳有着“素中之荤”的美称，对于补气养血、润肺止咳、润滑肠道等都有很好的促进作用，其次黄花菜又有着明目、安神、消食等等功效，将两个价值皆高的食材搭配在一起，让上学的孩子多吃，对于明目护眼有好的效果，孩子学习不费力，这道菜简单一炒就能吃，简单又方便。
2、小编提醒，做这道菜有妙招，首先我们买到的干木耳，需要放在冷水或者是温水中泡发，千万不要用开水，这样会将木耳给浪费，冷水才能将木耳泡的又大又好；其次黄花菜如果是干的，也需要用冷水泡发，在其过程中，需要多次换水，这样可以去掉黄花菜中的涩味；最后因为黄花菜和木耳事先都焯过水，所以炒菜的时候需要大火快炒，这样能更好保证口感。小编隔三差五的就会给孩子用木耳搭配黄花菜炒菜，营养又美味，孩子喜欢吃。
按揭买车需要什么申请条件和材料？接下来详细来介绍下。按揭买车申请条件：1、具有有效身份证明且具有完全民事行为能力;2、能提供固定和详细住址证明;3、具有稳定的职业和按期偿还贷款本息的能力;4、个人社会信用良好;5、持有贷款人认可的购车合同或协议;6、合作机构规定的其他条件。按揭买车申请资料：1、身份
2025-06-07 02:20:42
配资操作是一种借款杠杆手段，用于增加投资者股票投资的资金规模。以下是有关配资操作的信息：1. 定义：配资是指投资者通过借贷、融资等方式将自己的股票交易本金进行大，以增加股票投资的杠杆倍数。2. 配资方式：配资通常有两种方式，一种是自有资金配资，即使用自己的闲置资金作为杠杆额度；另一种是信用配资，即通
2025-06-06 16:50:03
涤尘清洗剂是一种高效的清洗利器，在清洁工作中有着广泛的应用。本文将从多个方面结合清洗专业角度，详细阐述涤尘清洗剂的妙用，让读者了解并掌握这一有效的清洁技能。 一、涤尘清洗剂的组成和作用 涤尘清洗剂主要成分包括表面活性剂、助剂和溶剂。它通过打散、分散、乳化、脱污、乱搅等机理清洁物体表面的污垢和尘
2025-06-06 13:25:45
随着养鱼的家庭越来越多，观赏鱼的品种也是越来越名贵，不少的观赏鱼，对于生活环境的要求是非常严格的，可能稍不注意，就死给你看。想要把心爱的观赏鱼养好，选购一个好的鱼缸还是很有必要的，下面就来跟着艺阳看看选购鱼缸有哪些需要注意的事项吧现在买鱼缸绝大一部分鱼友都是在网上购买，不少厂商为了节省成本，或者说是
2025-05-09 11:38:17
问：怎样选择荞麦品种？答：荞麦是我国北方重要的米面兼用作物，一般先将荞麦加工成荞麦米，然后再将荞麦米加工成粉。荞麦米多用于制作米饭或煮汤，荞麦粉多加工成各种面食。荞麦种植在无霜期短的高寒山区或山区旱地。（1）优良荞麦品种特点粒色一致，异色率在5%以下；粒型整齐，大小均匀，有棱，易脱壳，出米率78%以
2025-05-08 06:42:59
PVC 和 CPVC 或两种用于类似用途的塑料管。在某些情况下，这两个管道可以互换，但在其他情况下，一个明显高于另一个。两者均可用于内部和外部供水管道、排水管道和通风管道。在两者之间进行选择通常取决于成本和流经它们的流体的性质。CPVC 更适合从 140°F 到 200°F 的热液体，而且更耐用。P
2025-05-08 05:24:04
