当前位置：首页 > 常识 >

去火的蔬菜汤分享，别错过这4种，清热去火又消暑，对身体好

100次浏览发布时间：2024-09-19 10:07:23

三伏天是一年中温度最高，天气也是最闷热的时候，所以有“冬练三九、夏练三伏”的说法。今年三伏天时间还特别长，足足40天的高温持续让我们感受“上蒸下煮”的状态。

夏季喝汤是比较健康的选择，夏季成年人每天需要补充2500毫升水，除了直接喝白开水外，汤和粥的水分也计算在内。汤里加入各种蔬菜和肉类之后，营养也更丰富有滋味。

很多人不知道应该选择哪些食物来搭配熬汤，今天爆炸营养课堂的营养师，就跟大家聊聊：三伏天多喝汤，别错过4种蔬菜汤，清热去火又消暑，对脾胃好。

1、三伏天喝萝卜莲藕排骨汤：

萝卜含水量高，吃400克萝卜相当于喝了400毫升萝卜汁。萝卜还有生津止渴、清热排毒等多种功效。每天喝一些萝卜水，还有助于缓解咽喉肿痛和咳嗽的情况。

搭配莲藕和排骨可以提供碳水化合物、蛋白质和脂肪让营养更加全面。排骨虽然是猪肉，不过大部分都是瘦肉，作为一种红肉，也能起到补血的作用，可以适当吃一些。

2、三伏天喝玉米冬瓜汤：

玉米是一种粗粮，每百克玉米含有22.8克碳水化合物、1.2克脂肪、4克蛋白质和2.9克膳食纤维。还含有维生素A、维生素B1、维生素B2、钙、铁、锌、硒等多种矿物质。

可以说一根玉米里含有我们生理代谢需要的7大类营养素，堪称身体的“营养加油棒”。而冬瓜含水量高，有利尿的作用，这对于有前列腺炎、肾和输尿管结石、高尿酸血症和痛风的人，经常吃一些冬瓜，对缓解病情有很大好处。

3、三伏天喝豆腐海鲜菇汤：

豆腐可以提供足够的蛋白质，是素食者主要的蛋白质来源，豆腐里含有的大豆异黄酮，有“天然的雌性激素”之称。

海鲜菇里含有丰富维生素和17种氨基酸，自带天然的蟹肉香味。用它来煮汤不用不妨鸡精、味精也会变得很美味。

4、三伏天喝口蘑冬瓜汤：

三伏天出汗多，大量钾元素会随着汗液流失，所以补钾是夏季饮食的关键。口蘑冬瓜汤有个外号叫“夏季补钾汤”。一碗冬瓜口蘑汤，放500克冬瓜和200克口蘑，可以获得约3500毫克钾元素，基本可以满足两个人一天钾元素的需求量。

而且口蘑口感嫩滑细腻，不像别的高纤维食物那么令人难以下咽。对促进肠胃蠕动，缓解便秘是有很大好处。