夏日甜品做法大全（5款简单易做的夏日小甜品）

在炎炎夏日里怎么少得了冰冰凉凉的甜品呢！今天就给大家介绍5款简单的夏日小甜品 ，清凉消暑巨满足！

• 芒果雪糕

【食材】淡奶油250g，细砂糖20克，芒果肉160克，酸奶40克，蛋黄1个，牛奶80克，细砂糖20克

【做法】

步骤1：蛋黄，细砂糖，牛奶搅拌均匀。

步骤2：开小火，边煮边搅拌至微微冒小泡关火晾凉。

步骤3：芒果加入酸奶放入料理机内，搅打成泥。

步骤4：取一个大碗倒入淡奶油，加入细砂糖，打发至浓稠状态，然后倒入蛋奶液，搅拌均匀，最后加入芒果泥搅拌均匀。

步骤5：倒入纸杯8分满，冷冻3至4小时就可以开吃了。

• 斑斓蜜豆奶冻

【食材】淡奶油150克，牛奶1230克，牛奶225克，细砂糖25克，斑斓粉5克，吉利丁粉5克，蜜豆适量

【做法】

步骤1：称量好所有材料。

步骤2：斑斓粉加入25克牛奶拌匀，吉利丁粉加25克冷开水隔水搅拌均匀。

步骤3：牛奶加入细砂糖，小火煮边缘微微冒泡，搅拌至糖化，加入斑斓酱搅拌均匀。微凉，放入吉利丁搅拌融化。加入淡奶油搅拌均匀，过筛2次以上。

步骤4：倒入容器中，冰箱冷藏4小时以上，最后加入蜜豆，也可以加入其他水果。

• 牛奶小方糕

【食材】牛奶250g，淡奶油100g，细砂糖40g，玉米淀粉40g，椰蓉

【做法】

步骤1：准备好所需要的各种材料备用。

步骤2：准备密封盒，盒底铺一层椰蓉放到一边。

步骤3：将80g牛奶与玉米淀粉搅拌融合。

步骤4：把剩下的牛奶和淡奶油，白砂糖都倒入平底锅内小火慢煮，搅拌。

步骤5：将3倒入4中快速搅拌，大概五秒左右，液体会变稠，越来越浓稠，成厚状的奶糊，关火。

步骤6：把奶糊倒入铺好椰蓉的密封容器中，振几下，尽量表面平整，放入冰箱冷藏4小时左右（是冷藏不是冷冻）。

步骤7：倒扣出来，按自己喜好切成小块，椰蓉里滚一下，小方的各个面都沾满椰蓉，简单美味的椰蓉牛奶小方就做好了。

• 杨枝甘露

【食材】西米30克，芒果3个，西柚1/2个，椰浆20克，牛奶130克

【做法】

步骤1：备料。

步骤2：芒果洗干净，切小块。

步骤3：芒果、椰浆、牛奶，搅拌机搅拌均匀。

步骤4：准备一些芒果块和西柚丝备用。

步骤5：锅内水煮开，倒入西米。保持大火煮5分钟，关火后焖15分钟。用凉水冲一下西米，备用。（建议煮2次，过2次凉水，比较Q弹）

步骤6：底下放入煮好的西米，倒入芒果牛奶液体，在顶部装饰芒果块和西柚丝。这样杨枝甘露就完成啦。

• 椰子冻

【食材】椰子一个，牛奶100毫升，白糖30g，吉利丁片20g

【做法】

步骤1：椰子顶部开口。

步骤2：吉利丁片提前用冷水软化。

步骤3：锅中倒入椰汁和牛奶，再加入白糖，放入软化的吉利丁片，充分溶解。

步骤4：过滤掉多余的泡沫，倒回椰子中。

步骤5：放入冰箱冷藏2个小时左右。

步骤6：可以搭配点芒果，或者其他自己喜欢的水果。