地皮菜小百科
地皮菜,学名普通念珠藻,北方叫它:地踏子、地软,南方称它:地木耳,地衣。地皮菜在下过雨之后才会生长,其中富含大量蛋白质和矿物质等营养物,对我们的身体大有益处,而且多吃地皮菜可以预防老年痴呆哦!
你能分得清下图中哪个是地皮菜,哪个是木耳吗?
发现不一样
叮咚,公布答案!第一个是木耳,第二个是地皮菜,你答对了吗?
那你又知道食用地皮菜的功效吗?
一招教你区分不同种类的地皮菜:
说了这么多,你是不是已经垂涎欲滴了?接下来小编赶紧为大家推荐一些用地皮菜做出的美食吧!
主食类
地皮菜杂粮包,这是我们在餐桌上最常见的一道关于地皮菜的菜品了吧!地皮菜配上鸡蛋、韭菜或者蒜薹,把炒菜放在中间,窝窝头环形摆盘,把菜夹进窝窝头里,一口下去,满足的不得了!
地皮菜火烧
地皮菜包子
地皮菜饺子
地皮菜馅饼
炒菜类
地皮菜烩丝丝,多么接地气的名字,听着就让人味倍感亲切、胃口大开!地皮菜和土豆丝的结合,一个自带清香,一个入口脆滑,再加上点汤汁,下饭没商量!
地皮菜炒粉条
地皮菜炒韭菜
地皮菜炒鸡蛋
凉菜类
地皮菜拌豆腐,焯过水的地皮菜配上白白嫩嫩的豆腐,来点青椒红椒点缀色彩,再加上醋和香油进行调味,真是爽口又营养!
凉拌地皮菜
地皮菜拌
芙蓉地皮菜
酸辣地皮菜
汤羹类
地皮菜炖肉丸,大大的肉丸,浓浓的汤,这要是喝下去热量会不会太高?于是加入地皮菜,用野菜来为肉丸解腻,荤素搭配,喝汤更香哈哈!
地皮菜蛋花汤
地皮菜烩豆腐
虾仁地皮菜汤
地皮菜鸭血汤
其 他
地皮菜干锅,地皮菜加上肉末和辣椒,干锅的持续加热,让整道菜的香味释放出来,热乎乎的吃下去,鲜、香、辣的味道通通品尝!
地皮菜蒸蛋,黄黄的蛋羹里融合着地皮菜,再撒上一把葱花,嫩黄色、棕绿色、鲜绿色,颜色不要太好看呀!
特产类
地皮菜干
免洗地皮菜
亲爱的小伙伴们,吃地皮菜之前切记要清洗干净,以防病从口入呀!
小编在此温馨提示:脾胃虚寒,腹泻者不可食用地皮菜;妇女产后、寒性痛经以及女子月经期间不宜食用地皮菜。
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