简介
干炸小河虾是一道菜品，主料是小河虾、淀粉（适量即可），辅料是盐、料酒、胡椒粉。这道菜从营养角度来说：补钙，简单易学。
原料：小河虾、白酒、盐、五香粉、淀粉、面粉。
做法步骤：
第1步、小河虾洗净，有个头大的剪去虾枪(不剪也行，吃的时候小心点别扎到就是了，呵呵)
第2步、用筛网沥干水分(有个三五分钟就差不多了)
第3步、加入白酒(我用的是56度二锅头)，一瓶盖吧，估计半两左右。如果没有白酒，用料酒也行。个人感觉还是白酒更好些。
第4步、加入盐(宁少勿多)。再加入五香粉、淀粉、面粉。(面粉和淀粉无比例要求，1：1就好了)
第5步、充分搅拌均匀。使虾都挂上面粉淀粉，稍干的状态
第6步、炒锅加油，虾加入油锅的时候，要用筷子搅拌，把虾打散。中小火炸。至油中气泡减少就差不多了。
第7步、倒入筛网滤除多余的油。
第8步、装盘，上桌，下酒的好菜～～
小贴士：
中小火炸是关键，大火易糊。如油锅打散，否则出来是一陀，不妥。
一、地瓜怎么煮熟的快地瓜有些人直接整个煮，有些是切块煮，一般切块煮热度传递快，熟得也快，按个煮的话费时熟得慢。1、将红薯洗净。把红薯放在凉的活水下冲洗，轻轻地用手指或干净的纸巾弄掉红薯表皮上的污垢。不要用蔬菜刷刷洗红薯，即使是用手指或纸巾刷洗，也不能太用力。红薯的表皮很薄，擦得太用力很容易破掉。2、
2025-01-24 07:54:42
第一道：花生炖猪蹄推荐理由：秋季新花生上市，搭配猪脚一起炖煮，软糯美味，好吃停不下来。食材：猪蹄：3只，花生：适量，姜片：3-5片，八角、桂皮、香叶、冰糖：适量，食用油、料酒、生抽、老抽、食盐：适量。制作步骤：1、猪蹄去毛剁块，用清水浸泡半小时，浸出血水。2、猪蹄放入锅中，加入清水、姜片、料酒，烧开
2025-01-24 06:43:24
简介干炸小河虾是一道菜品，主料是小河虾、淀粉（适量即可），辅料是盐、料酒、胡椒粉。这道菜从营养角度来说：补钙，简单易学。原料：小河虾、白酒、盐、五香粉、淀粉、面粉。做法步骤：第1步、小河虾洗净，有个头大的剪去虾枪(不剪也行，吃的时候小心点别扎到就是了，呵呵)第2步、用筛网沥干水分(有个三五分钟就差不
2025-01-24 05:46:33
干锅香辣大虾家常做法简单，胚点自己喜欢的配菜，如喜欢辣味的，就配辣椒就可以了。这样的青红辣椒洗干净切块，快稍微切大点，划开再切快，炒的时候辣味容易激发出来。买回来的大虾，先用水冲洗一遍，再往盆里的水加点盐，把虾放盆里养一个小时左右，这样可以去除虾的腥气，因为是海虾，海水是咸的，活的虾放有盐味的水里，
2025-01-24 02:11:11
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2025-01-24 00:08:18
一家人围在一起，烧火的烧火，炒米的炒米，熬糖的熬糖，齐心协力，各自分工，有说有笑，在城市打拼一整年的委屈辛酸，苦闷和压力都会在这样其乐融融的温馨时刻里得以慰藉和修复。在不同地区，米花糖的做法有所不同。有的地方习惯用麦芽糖和爆过的大米拌在一起吃，上面还有花生、芝麻和糖之类的东西；有的地方习惯用常见的红
2025-01-23 06:50:19
